Kotletter från inte särskilt feta typer av kyckling, kalvkött, fläsk och fisk måste säkert ingå i barnmenyn eftersom barnet växer upp och kötträtter innehåller mycket proteiner som krävs för tillväxt. Även om man bör komma ihåg att det finns begränsningar i att mata barn med kött.
Det är nödvändigt
- • 60 gram kött, var noga med att bli av med fett och filmer (gump är bäst här),
- • 2 skivor bröd,
- • 10 ml kallt, nästan iskallt vatten,
- • 2 gram (ca 1/2 tsk) smält smör,
- • Salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
"Hur man gör köttbullar aptitretande?" varje mor bryr sig. Man bör komma ihåg att om barnet inte är benäget för olika allergiska reaktioner, måste bröd för att göra kotletter blötläggas i mjölk. I malet kött kan du bland annat lägga till en mängd olika kryddor som säkert ger kotletterna en sofistikerad arom och smak: basilika, muskotnöt, oregano.
Steg 2
För köttet utan fett och filmer genom en köttkvarn.
Steg 3
Tillsätt välpressat bröd blötlagt i mjölk eller vatten (endast massa) och passera igenom en köttkvarn igen.
Steg 4
Salt att smaka. Tillsätt kallt vatten och olja.
Steg 5
Knåda massan mycket bra, en träsked är bäst; massan ska vara väldigt mjuk och jämn.
Steg 6
Placera malet kött på en planka blöt i vatten. Börja forma kakorna och ge dem en avlång eller rund form.
Steg 7
Placera de beredda kotletterna i en dubbelpanna och ånga i 4-6 minuter på varje sida. När du är klar, placera dem i ugnen i 5-6 minuter.
Steg 8
I avsaknad av ångkokare kan ångade patties tillagas enligt följande: Lägg pattiesna i en inte så stor kastrull utan handtag, häll med buljong, täck med lock. Lägg i en annan kastrull, halvfull med kokande vatten.
Steg 9
Förvara i ugnen i en halvtimme.
Steg 10
Servera med hackade kokta grönsaker eller en läcker pudding med grönsaker.
Steg 11
Stekta kotletter kan ges till barn först efter ett år, för när man steker dem i olja bildas en skorpa, vilket är svårt för den känsliga barns mage att smälta.
