Barn i åldern 3 till 5 år är ganska kapabla att konsumera "vuxen" mat. Därför funderar föräldrar på om de livsmedel som utgör barnets kost är användbara och säkra. I denna ålder finns det några näringsbegränsningar för barn. Och bestämde också de näringsstandarder som är nödvändiga för normal tillväxt och utveckling av barnet.
För den växande kroppen hos ett barn i åldern 3-5 år är ett balanserat intag av proteiner, fetter och kolhydrater nödvändigt. Av den erforderliga normen - 65 g protein bör cirka 2/3 vara av animaliskt ursprung. Detta uppnås genom att äta lätt smältbart kött (kalvkött, nötkött, kyckling) och mejeriprodukter. Ett förskolebarn behöver en daglig dos på ungefär en halv liter mjölk och andra mejeriprodukter (kefir, acidophilus, keso). Förutom proteiner kommer kalcium, fosfor, magnesium och andra nödvändiga mikroelement att ingå i barnets kost med mejeriprodukter.
Den växande kroppen måste ta emot vegetabiliska proteiner från olika spannmål, baljväxter och färska grönsaker. I denna ålder använder barnet gärna smulig gröt som en maträtt till kött eller fisk, liksom i form av en oberoende maträtt. Du måste lägga smör i små mängder till spannmål. Den totala mängd fett som krävs för ett barn mellan 3 och 5 år bör inte överstiga 65 g, varav minst 15% är av vegetabiliskt ursprung. Överdriven fet mat vid denna ålder absorberas dåligt, särskilt om de konsumeras på natten.
Kolhydrater hjälper till att assimilera fetter och proteiner, deras behov av barn i denna ålder är 270 g. När du skapar en meny för ditt barn, kom ihåg att kolhydrater inte bara finns i frukt utan också i grönsaker och spannmål. Produkter som choklad och kakao är inte skadliga i avsaknad av allergier, men överdriven konsumtion bör undvikas. Derivat av kakaobönor stimulerar nervsystemet, och om ditt barn tillhör kategorin hyperaktiva barn är det bättre att helt utesluta dem från kosten.
För en god matsmältning måste ett barn i denna ålder lära sig sallader från färsk frukt, grönsaker och örter. Kokta och stekta vegetabiliska livsmedel bör också ingå i kosten. Till exempel zucchinipannkakor, grönsaksgryta, fyllda paprika, bakad pumpa etc. Grönsaksfiber säkerställer normal tarmmotilitet och förhindrar förstoppning.
När du förbereder mat för ett barn kan du använda kryddor för att förbättra smaken, men preferenser måste också övervägas. Inte alla barn gillar vitlök, ingefära eller peppar. För en mängd olika barnmenyer kan du ibland ge ditt barn konserverat kött eller fisk, pickles och rökt mat. Men låt dig inte röra med dig.
Vid denna ålder anses en fyra dagars diet vara optimal, för mat smälts i magen på cirka 4 timmar. Det totala dagliga matintaget varierar från 1 500 g för en 3-åring till 1 800 g för en 5-åring. Detta är ett genomsnitt och vissa barn kan behöva mer eller mindre mat. Men övermatning av barnet är inte värt det, överflödig mat är fylld med matsmältningsproblem och övervikt.
Ju mer varierad barnmenyn är, desto mer näringsämnen får han. Och naturligtvis, när du serverar maträtten, bör du vara uppmärksam på den vackra designen. Till exempel en kombination av ljusa grönsaker som garnering för kött, gröt med fruktbitar eller ett leende ansikte från sylt på en gryta - dessa "detaljer" i serveringen hjälper till att mata även de kräsna smulorna med hälsosam mat.
