Visst kan många föräldrar inte vänta med att mata sin baby med hälsosam och god mat. Du bör dock inte rusa in i det här. Experter rekommenderar att man börjar mata ett spädbarn med kefir först efter 8 månader. Faktum är att förutom användbara ämnen innehåller fermenterade mjölkprodukter mycket mineralsalter, vilket kan utöva en stor belastning på barnets njurar.
Instruktioner
Steg 1
Så snart du förstår att ditt barn är redo att ta kefir, börja introducera det i ditt barns diet. Specialprodukter för spädbarn finns nu. Det blir dock bättre om du gör kefir hemma. För att göra detta måste du bara hitta kefir-svampar.
Steg 2
Hemlagat recept för kefir Först måste du göra en surdeg. För detta ändamål tar de kefirsvampar och tillsätter dem varmt kokt vatten. Den ungefärliga andelen är 1: 5. Denna blandning måste lämnas i två dagar, byta vatten regelbundet (3 gånger om dagen). Under denna tid kommer svamparna att växa, det kommer att finnas fler av dem fem gånger.
Steg 3
Nu måste du tömma vattnet och hälla varm kokt mjölk (cirka 23 grader). Den här gången når andelen 1:10. Byt mjölk dagligen genom att skaka disken med kefir.
Steg 4
Så snart mjölken börjar skumma och svamparna flyter upp till ytan är surdeg klart. Sil vätskan genom en sikt och lägg kvar de återstående svamparna tills nästa gång.
Steg 5
På grundval av den resulterande surdegen kan du göra en utsökt och hälsosam hemlagad kefir som passar din smulsmak. För att göra detta, tillsätt 180 ml varm kokt mjölk och 2 teskedar socker till 10 ml startkultur. Allt detta måste blandas grundligt och får bryggas i 10-12 timmar (vid rumstemperatur). Därefter måste den resulterande kefiren drickas inom två dagar.
Steg 6
För att barnets kropp ska acceptera en ny maträtt är det nödvändigt att gradvis införa kefir i barnets kost. För att göra detta, ge ditt barn 30 ml kefir om dagen att dricka.
Steg 7
Genom att gradvis öka hastigheten uppnår du en volym på 200 ml på 3-5 dagar.
Steg 8
Om ditt barn vägrar att dricka en smaklös dryck kan du lägga till ett avkok av ditt barns favoritflingor och sockersirap. Således kommer kefir att förvandlas till en söt gröt som barn tycker om att äta.
