Ägg innehåller essentiella aminosyror och ämnen som är nödvändiga för kroppen (kalcium, fosfor, järn), vitamin A, B, C, K. Barn under ett år bör införa denna användbara produkt i kosten gradvis, som alla andra, noggrant övervaka reaktion.
Äggvita är ett starkt allergen, därför rekommenderar barnläkare att införa det i barnets kost när barnet är ett år gammalt. Inhemska läkare råder äggula att börja ge efter sex månader. Det är därför det är oacceptabelt att göra en klassisk omelett för ett barn under ett år. Äggula erbjuds från sex månaders ålder. Den första delen är 1/8 av hela kokt kycklingägg. Antalet ökar gradvis. Vid en års ålder kan ett barn äta en eller två hela äggulor.
Provrecept
Ett barn som redan har smakat äggulan reagerade normalt på det, du kan förbereda en speciell omelett för barn. För första gången rekommenderas att byta kycklingägg med vaktelägg. För det första innehåller de mer användbara spårämnen och aminosyror. För det andra är de inte lika allergiframkallande som kyckling.
För en babyomelett behöver du:
- 3 vaktel äggulor (proteinet måste separeras);
- 1 matsked bröstmjölk eller formel.
Barn under det första året av livet rekommenderas inte att införa salt och socker, kryddor i kosten. Stekt matlagning är inte heller tillåtet. 3 vaktelägg kan ersättas med en kyckling.
Vispa alla ingredienser för den första omeletten med en gaffel eller vispa i 30-40 sekunder. Du kan laga mat i en mikrovågsugn eller i ett "vattenbad". Tillagningstid: 5-7 minuter.
Rekommendationer för introduktion av omelett i kosten
Baby omelett är lämplig för den första kompletterande maten efter 8 månader. Det är nödvändigt att införa det i kosten på samma sätt som andra livsmedel. Först erbjuds barnet en liten portion (en tesked eller två). Om ingen reaktion inträffar under dagen kan du gradvis öka delen. Det rekommenderas inte att laga en maträtt till frukost eller lunch varje dag, men du kan diversifiera deras kost en eller två gånger i veckan. Barnens omelett är ett bra alternativ till den vanliga kokta äggula.
Omelett "vuxen"
En fullfjädrad omelett med proteiner, äggulor och mjölk kan erbjudas ett barn efter att barnet är 1, 5 år gammalt. Fram till denna ålder rekommenderar inhemska barnläkare att ta bort protein från skålen och ersätta vanlig mjölk med speciell babymjölk. Användningen av kryddor är fortfarande oacceptabel, men salt kan redan tillsättas under tillagningen.
De som har ett barn i ett år går till tabellen "vanligt", det är värt att komma ihåg att en alltför stor belastning på mag-tarmkanalen ytterligare kan påverka barnets hälsa negativt. Omelett, trots sina fördelar, förblir en ganska komplex och svår maträtt.
