Varje fisk är rik på användbara mikroelement, och skaldjur är dessutom en källa till fluor och jod. Man tror att mättade fettsyror, som är så rikliga i havsfisk, är extremt fördelaktiga för att förbättra kroppens hälsa, så gravida kvinnor bör inkludera fisk i kosten. Men inte alla fiskar är lämpliga för denna situation.
Högt innehåll av vitaminer och … kvicksilver
Problemet är att all fisk och skaldjur och saltvattenfisk innehåller små mängder kvicksilver. I de allra flesta fall finns det så lite kvicksilver att det inte finns något hot mot hälsan. Vissa fiskar innehåller dock lite mer kvicksilver, vilket kan ha en negativ effekt på utvecklingen av barnets centrala system.
Gravida, ammande mödrar och småbarn bör helt ta bort stora långlivade fiskar såsom svärdfisk, haj och kungmakrill från kosten. Stora fiskar som dem innehåller betydande mängder kvicksilver. Jämförelsevis mindre fisk och skaldjur kan ätas säkert. Dessutom bör den totala mängden fisk vara mindre än tre hundra fyrtio gram per vecka. Forskarna fann att havskatt, lax, räkor, pollock och blek tonfisk har det lägsta kvicksilverinnehållet.
Liksom fisken själv innehåller kaviar ett brett utbud av mineraler som är fördelaktiga för människor. Kaviar är lämplig för konsumtion under graviditet om den noggrant pastöriserats eller kokats. I vissa fall måste det till och med ätas regelbundet eftersom det ökar mängden hemoglobin. Listeria (sjukdomsframkallande bakterier) kan växa i opasteuriserad fiskrot. Samma bakterier finns i fisk som används för sushi. Det finns inga bevis för att denna bakterie kommer in i bröstmjölk, men den kan tränga in i moderkakan, så det är vettigt att begränsa sushikonsumtion under graviditeten.
Vissa forskare tror att kvinnor behöver äta fisk i en intressant position, eftersom det har en gynnsam effekt på utvecklingen av fostrets hjärna. Det är dock viktigt att konsumera fisk som är säker och med låg kvicksilverhalt.
Människokroppen kanske inte reagerar bra på fisk
Vissa typer av fisk kan fungera som starka allergener. En allergisk reaktion mot fisk är inte särskilt vanlig, men ammande mödrar måste ha detta i åtanke när de övervakar tillståndet hos barnets kropp efter utfodring för att minimera eventuella negativa konsekvenser. Gravida kvinnor borde helt enkelt inte experimentera med okänd eller exotisk fisk för att undvika obehagliga konsekvenser.
Om hypotyreos utvecklas under graviditeten måste du äta skaldjur och fisk två gånger i veckan för att kompensera för bristen på jod.
För att minska risken för att äta skaldjur, fisk, sushi och kaviar är det viktigt att följa ett antal regler. Köp färsk fisk från betrodda säljare och i anständiga butiker, förvara under lämpliga förhållanden, laga grundligt. I det här fallet kommer inget att hindra dig från att äta varierat och hälsosamt utan att skada barnet.
