Korrekt näring är en av de viktigaste förutsättningarna för en lyckad graviditet och barns hälsa. Det är därför som den förväntade mammans dagliga meny bör ses över till förmån för hälsosamma rätter, medan vissa gastronomiska missbruk bör glömmas bort under lång tid. Svamp är en god och näringsrik kostprodukt som, om den används korrekt, kommer att ge kroppen användbara ämnen, men fel val kan leda till förgiftning och olika komplikationer.
Under födelseperioden vill kvinnor göra sin kost mer varierad och användbar. Användningen av svamp i matberedningen ifrågasätts ofta. Detta beror främst på risken för förgiftning och allergier. Faren finns naturligtvis, men att veta hur man väljer svamp och vilken av dem som kan ätas säkert, kanske den blivande mamman kanske inte ger upp sin favoritprodukt.
Hur man väljer svamp
I strävan efter en hälsosam kost föredrar många att köpa naturliga växtprodukter som odlas under naturliga förhållanden. Att hitta olika skogsvampar i en modern metropol är inte ett problem - spontana marknader, där du alltid kan köpa färska råvaror från jordbrukare och bybor, finns i vilken stad som helst. Men skynda dig inte för att köpa svamp, vars ursprung inte är känt. Det mest optimala och säkraste alternativet är att köpa svamp i snabbköpet. Den kan frysas eller färska svampar från specialiserade gårdar. En sådan produkt uppfyller alla kvalitetsstandarder och är garanterad säker.
Utseende, tillstånd och lukt - om svampen är i tvivel om åtminstone en av dessa faktorer, ska de omedelbart kastas bort. Låt inte svampen "stagnera" i kylskåpshyllorna, koka dem alltid bara färska. Beredningsmetoden är inte mindre viktig: endast grundlig värmebehandling är tillåten, svamp i sylt eller saltad form är strängt förbjudet! Kokning eller stygning är att föredra, tillagningstiden bör vara ungefär en halvtimme för svamp och minst en timme för andra sorter.
Vilka svampar är bra för under graviditeten
De mest lämpliga för näring är champignon, ostronsvamp och svamp. Så, champinjoner är ett idealiskt alternativ, eftersom denna art lätt kan urskiljas från de giftiga representanterna för svampfamiljen och också är rik på organiska syror, mineraler, innehåller ett komplex av viktiga vitaminer och har lågt kaloriinnehåll. Ostronsvampar och svampar har också ett högt näringsvärde, och dessutom ackumulerar dessa typer av svampar skadliga ämnen från miljön mindre än andra.
Om du känner obehag, uppblåsthet och problem med mag-tarmkanalen när du äter svamp, bör denna produkt uteslutas.
