I början av introduktionen av kompletterande livsmedel står föräldrar inför många frågor om vilken typ av puré som ska mata barnet och om man ska köpa en fabrik eller laga den på egen hand. I praktiken är det enkelt att göra färsk grönsaker eller fruktpuré.
Nödvändig
- - grönsaker eller frukter
- - rivjärn
- - mixer.
Instruktioner
Steg 1
Innan du gör en puré till ett barn, studera noga de köpta frukterna eller grönsakerna. Det är önskvärt att de är lokala. Dessa frukter innehåller mer näringsämnen och risken för allergiska reaktioner är mindre än i fallet med att äta importerade grönsaker. Frukt måste vara intakt, fri från skador eller tecken på rutt.
Steg 2
Tvätta grönsaker eller frukter noggrant med en pensel, skala dem sedan, skär av hårda delar som blomkålstjälkar, ta bort frön och korn, om några. Söt frukt kräver ingen värmebehandling, det räcker bara att hugga frukten på ett rivjärn och gnugga genom en sil eller slå i en mixer. Använd slipmaskiner av plast eller rostfritt stål. Vid kontakt med vanlig metall avdunstar vitamin C och purén förlorar sina fördelaktiga egenskaper.
Steg 3
När du förbereder grönsakspurén, hacka maten i små bitar och lägg den i kokande vatten och täck pannan med ett lock. Om barnet är benäget för allergier, är det tillrådligt att blötlägga en grönsak som potatis i vatten i 6-8 timmar. Så överflödig stärkelse kommer att försvinna från det och orsaka hudutslag.
Steg 4
Koka grönsaker tills de är ömma och hacka sedan tills de är jämna. För att göra purén mer öm kan den spädas med en liten mängd bröstmjölk, blandning eller vegetabilisk buljong. Salt, socker och andra smakämnen tillsätts inte näring hos barn under ett år. När barnet växer upp tillsätts grönsak eller smör i grönsaksmosen.
