Den enklaste och snabbast att laga mat i spädbarns kost är potatismos. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt, eftersom det är en källa till C-vitamin, kalium och 32 mikroelement till. Dessutom är varma potatismos med mycket mjölk bra för spädbarn när de hostar, vilket ofta manifesterar sig redan under det första året av livet.
Det är nödvändigt
- - en medelstor potatis
- - mjölk eller grädde (20 g);
- - 5 g smör;
- - 5 ml salt.
Instruktioner
Steg 1
Att laga potatismos för spädbarn skiljer sig inte från den vanliga metoden. Subtiliteten i denna maträtt är bara i konsistensen av puré, eftersom den borde vara mer flytande och inte orsaka problem med att svälja. Och för att göra purén ännu mer näringsrik kan du, förutom mjölk och smör, lägga till hårdkokt äggula (1/3 del) eller grädde (20 g).
Steg 2
Använd endast potatis av hög kvalitet för att göra potatismos till spädbarn. Beskär inte groddar eller gröna knölar. Närvaron av giftiga ämnen i sådana grönsaker kommer att leda till att de ackumuleras i barnets kropp, vilket i framtiden kan manifestera sig som vilken typ av allergi som helst (mat, läkemedel etc.).
Steg 3
För att förbereda potatismos, använd emaljerade rätter och renat vatten - på flaska eller under ett filter, eftersom maträttens flytande konsistens bereds med potatisbuljong.
Steg 4
Tvättas ordentligt, skalas och återigen tvättas medelstora potatisar, skärs i flera delar (inte för fint för att bevara så mycket näringsämnen som möjligt). Häll lite vatten över det bara för att täcka potatisen och koka på medelhög värme tills det är kokt.
Steg 5
Därefter mosa den med en plastgaffel eller torka den genom en plastsikt. Tillsätt potatisbuljong till den resulterande massan, smör - 5 g, saltlösning (25%) - 5 ml och tillsätt mjölk eller grädde (20 g) för att bilda en flytande konsistens.
Steg 6
Från 7-8 månader, tillsätt levermos, nötkött, äggula till potatismos för spädbarn. Detta kommer att öka matens näringsvärde ytterligare och göra den ännu mer god.
