Keso är en produkt som spelar en stor roll i barnmat. Föräldrar måste ge det till sina små i rimliga mängder. Den kan ingå i menyn flera gånger i veckan.
Hur ofta man ska ge ett barn keso
Keso är en fermenterad mjölkprodukt som innehåller en enorm mängd värdefulla komponenter. Den är rik på B-vitaminer, kalcium. Keso rekommenderas att införas i barnens diet från 8-9 månader. Om den första kompletterande maten introducerades tidigare än 6 månader kan du ge din baby jästa mjölkprodukter från 7-8 månader.
Du måste börja introducera barnet till keso med små mängder av det. För första gången räcker det att införa en halv tesked av produkten per dag i kosten. Vid 1 års ålder kan barnet redan få upp till 50 gram keso per dag. Samtidigt är det inte värt att ge det till ett barn varje dag. Det är bäst att erbjuda det varannan dag. Ett överskott av kalciumintag i kroppen är lika skadligt som bristen.
Ett barn under 2 år ska få cirka 60-80 gram keso varannan dag. Efter att ha uppnått två års ålder bör en del av en fermenterad mjölkprodukt avsedd för hans näring redan väga 100 gram. Samtidigt bör barnet inte få mer än 300 gram keso varje vecka. Således måste du introducera det i barnets kost 3 gånger i veckan.
Dessa rekommendationer är genomsnittliga. Den lokala barnläkaren kan korrigera dem med hänsyn till barnets individuella egenskaper, hans behov av kalcium och andra mineraler. Så till exempel för spädbarn med tecken på begynnande rickets är det tillåtet att dagligen inkludera keso i kosten. Dessutom är det bättre att använda det tillsammans med D-vitamin, vilket förbättrar dess absorption.
Vilken typ av keso att ge till barnen
Keso avsedd för barnmat måste vara av högsta kvalitet. Tyvärr, i moderna stormarknader och marknader säljs produkter ofta inte av den allra första färskheten. Det är därför, för att mata spädbarn under 2 år rekommenderas det att laga keso själv. För att göra detta måste du köpa färsk mjölk, gräddfil eller kefir.
En matsked gräddfil eller 100 ml kefir ska tillsättas i ett glas mjölk. Därefter måste du hålla den resulterande blandningen vid rumstemperatur i 3-5 timmar, häll den sedan i en kastrull och värm upp den.
När mjölken börjar stanna stänger du av kaminen, silar blandningen genom en ostduk och pressar lätt den resulterande ostmassan. Med detta recept kan du förbereda en otroligt god och hälsosam produkt med en känslig konsistens.
Barnmassa säljs i specialbutiker och apotek. De kan mycket väl ersätta hemlagad keso, eftersom tillverkarna producerar dem speciellt för den yngsta ålderskategorin. Det är väldigt bekvämt att köpa dem när barnet fortfarande är mycket litet och bara äter 20-50 gram fermenterade mjölkprodukter.
Efter 2 år kan du ge din baby keso från industriproduktion. I det här fallet är det absolut nödvändigt att vara uppmärksam på datumet för dess släpp och hållbarhet, samt smakegenskaper.
