Redan under det första året av livet dyker det upp gradvis nya rätter i spädbarns diet. Och den första är grönsaker och fruktpuréer, som börjar ge från 4, 5-5 månader. Tack vare fiber får barnet olika vitaminer och viktigast av allt - mineralsalter, där han börjar uppleva en brist redan under andra halvåret. Den enklaste att förbereda är potatismos. Det är både gott och hälsosamt, eftersom denna grönsak är rik på kalium och vitamin C.
Nödvändig
- - en potatis;
- - 200 vatten;
- - salt, grönsaker eller smör.
Instruktioner
Steg 1
Innan du förbereder potatismos till ditt barn, lär honom att äta 3 grönsaker: potatis, morötter och kål. Detta hjälper till att undvika eventuella matsmältningsproblem, eftersom potatis är rik på stärkelse och kan orsaka uppblåsthet och kolik.
Steg 2
För att förbereda potatismos till ditt barn, använd endast goda grönsaker: inga groddar, örter och andra tecken på förstörelse, samt emaljrätter utan skador och filtrerat vatten.
Steg 3
Skär en knöl i flera bitar innan du lagar mat och blötlägg i kallt vatten i 2-3 timmar. Detta kommer att rensa potatisen från eventuella nitrater och överflödig stärkelse och tillåta att grönsaksbuljongen används för ytterligare matlagning.
Steg 4
Tvätta de blötlagda potatiserna igen med kallt vatten och doppa dem i 200 ml kokande vatten. Koka på låg värme tills det är helt kokt - ett tillstånd av sprödhet. När du är klar, ta bort den från buljongen och slipa den på något tillgängligt sätt: med en mixer, gaffel, plastsikt.
Steg 5
För att göra puréen väl mosad, tillsätt lite grönsaksbuljong till den, blanda, sätt på gasväv vikta i flera lager och vrid en påse ur den, pressa ut den. Denna metod används bäst i början av introduktionen av kompletterande livsmedel, när barnet behöver flytande mat utan en enda klump.
Steg 6
Häll kvarvarande grönsaksbuljong i den spända purén. Om det inte räcker för en flytande konsistens, tillsätt uttryckt bröstmjölk eller formel (utspädd komjölk kan användas i framtiden). Tillsätt 1 tsk för att förbättra maträttens smak och näringsvärde. utspädd saltlösning och 1 droppe oraffinerad grönsak eller smör. De är en källa till vitamin D och E.
Steg 7
En portion potatismos för en baby är 200 g. Första gången kan du dock laga hälften så mycket, eftersom en ny maträtt för en baby kommer att vara ovanlig och han kommer inte att äta mycket. Du bör börja med 1-2 teskedar och öka serveringen med samma mängd varje gång. Och för att barnet ska klyfta sig är det nödvändigt att komplettera det med bröst eller formel.
