Grönsaker rekommenderas att införas i barnets kost som den första kompletterande maten cirka 3-4 månader (barnläkaren anger den exakta perioden). Detta kan vara mosad zucchini, rovor, pumpa eller potatis. Spädbarn som får gröt som de första kompletterande livsmedel, särskilt köpta, blir ofta vana vid den söta tjocka massan och äter sedan motvilligt frukt och grönsaker.
Nödvändig
- - grönsaker;
- - juicen;
- - vegetabilisk olja;
- - mjölk
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Vegetabilisk puré som den första kompletterande maten är särskilt viktig för barn som föds för tidigt, liksom för patienter med diates och rickets. Börja med mosade grönsaker före en av dina dagliga matningar, föreslå bara ett par teskedar att börja. Nästa dag kan du ge redan 4-5 teskedar - etc. Gradvis på 7-10 dagar kan den första kompletterande maten föras till normen - 100-150 g. Efter grönsakspurén kan barnet få lite juice.
Steg 2
Barnläkare rekommenderar att införa grönsaker i följande ordning: blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rovor, potatis, vitkål, rödbetor och gröna ärtor.
Steg 3
När smulan vänjer sig med potatismos från en grönsak är det värt att börja förbereda rätter från 2-3 grönsaker, vilket är mer lämpligt, eftersom de blandade potatismos innehåller en full uppsättning näringsämnen. Man bör komma ihåg att potatis inte bör utgöra mer än hälften av skålens volym, eftersom den innehåller mycket stärkelse och för lite kalcium. Samtidigt är det bättre att blötlägga potatisen innan du gör potatismos.
Steg 4
Lite senare kan du börja lägga äggula och köttfärs i grönsakspurén.
Steg 5
Det är enkelt att göra potatismos hemma. Ta morotpuré som ett exempel. För att få 100 g skål behöver du 100 g morötter, 25 ml mjölk, en tesked vegetabilisk olja och en nypa salt. Skölj morötterna med en pensel, skala, skär i bitar, häll kokande vatten över och simma under ett tätt stängt lock tills vattnet kokar ner helt. Varma morötter ska rivas och värmas med mjölk och salt tillsättas. Den resulterande blandningen måste kokas i 2-3 minuter. Det rekommenderas att tillsätta vegetabilisk olja till den färdiga purén.
