Järn är huvudelementet i hemoglobin: ett protein som syresätter kroppens celler. Brist på järn i kroppen är särskilt vanligt bland barn och gravida kvinnor. Symtom på lågt hemoglobin inkluderar slöhet, konstant trötthet och blek hud. Järn kan erhållas från vitaminpreparat, men det blir mycket mer naturligt att få det från naturliga produkter. Rätt kombination av järnrika livsmedel hjälper till att tillgodose kroppens dagliga behov av detta spårämne.
Instruktioner
Steg 1
Kött och skaldjur är rika på järn. Ju mörkare färgen på köttet är, desto mer järn innehåller det. Till exempel innehåller kalvlever 14 mg järn per 100 g lever. Sedan kommer fläsklever, njurar, nötkött. Nötkött och lamm innehåller cirka 3 mg järn. Vit kyckling innehåller endast 1 mg järn. Denna mikroelement är särskilt riklig i skaldjur: musslor, räkor, ostron.
Steg 2
Grönsaker och frukter är också rika på järnelement. Från baljväxter familjen, ärtor, vita och gröna bönor, linser och bönor kan urskiljas. De är bland de livsmedel som har högst järnhalt. Mörkgröna grönsaker som spenat, brysselkål och blomkål, broccoli innehåller upp till 3,6 mg järn per 100 g. Persilja greener innehåller 5,8 mg av ett användbart spårämne och majs och kronärtskockor ca 3-4 mg. Bland frukterna är de mest användbara gröna äpplen, granatäpplen, päron, plommon och persimoner.
Steg 3
Nötter och frön kan också hjälpa dig att fylla på järnbutiker. Den högsta järnhalten kommer att finnas i pistaschmandlar, jordnötter, mandlar och valnötter, den innehåller cirka 4-5 mg. Halva, sesam eller solros är mycket användbart för lågt hemoglobin. Dessa livsmedel innehåller upp till 50 mg järn.
Steg 4
Människokroppen assimilerar järn av animaliskt ursprung bättre än dess vegetabiliska form. För att fullt ut assimilera elementen i järn, äta kötträtter med grönsaksrätter. Spannmål och mjölprodukter (råg eller vete) kommer att störa absorptionen av järn i blodet och behålla det i tarmarna.
Steg 5
För bättre järnabsorption, tillsätt citron, paprika eller örter i soppor och sallader. Och efter en måltid, drick ett glas tomat eller apelsinjuice, eftersom C-vitamin ökar mängden absorberat spårämne med nästan två gånger.
Steg 6
Om du har lågt hemoglobin bör du tillfälligt sluta dricka te, kaffe och mejeriprodukter för snabb återhämtning. Kalcium i mjölk och tannin i te blockerar absorptionen av järn i kroppen. Drick juicer eller kompottar gjorda av torkade frukter och bär istället för dessa drycker.
