Pumparätter är mycket populära i barnmenyerna. Den är berikad med en stor mängd spårämnen, fibrer och vitaminer. Att laga en pumpa till ett barn är enkelt. Det finns många läckra rätter som inte bara tilltalar ditt barn utan också dig.
Nödvändig
- Lean Pumpkin Soup:
- - 1 sellerirot
- - 1 lök;
- - 100-200 gram pumpa;
- - 1-2 medelstora morötter;
- - 0,5 liter grönsaksbuljong.
- Köttsoppa:
- - 100-150 gram kalkonkött;
- - 1 morot
- - 100-150 gram pumpa;
- - 3-5 matskedar mjölk.
- Pumpa efterrätt:
- - 1 glas yoghurt (mjölk)
- - 2-3 teskedar kanel;
- - 2 teskedar socker
- - 50-100 gram pumpa;
- - riven muskot efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För mager soppa, skala 100-200 gram pumpa, 1 lök, 1-2 medelstora morötter, 1 sellerirot. Koka pumpan i förkokt grönsaksbuljong (0,5 liter) i 30-40 minuter. Den här tiden räcker för att den ska laga bra och bevara alla användbara komponenter. Skär de återstående grönsakerna i små kuber och lägg i en förvärmd panna efter att ha tillsatt lite vegetabilisk (solros) olja. Lägg ut dem i 10-15 minuter. Blanda pumpa med grönsaker i en djup skål och tillsätt 1 kopp grönsaksbuljong. Få alla ingredienser till en jämn konsistens med en mixer. Tillsätt resterande lager gradvis. När du serverar skålen, garnera pumpasoppan med krutonger och hackade örter (dill, persilja).
Steg 2
När du gör köttsoppa för barn behöver du 100-150 gram kalkon. Koka köttet på låg värme i 40-60 minuter. Skala morötterna och pumpan och skär i små kuber. Lägg dem till buljongen 30 minuter innan köttet är klart. Mal alla ingredienser med en mixer. Späd den beredda blandningen med mjölk tills en purékonsistens erhålls. Köttsoppan är klar. Garnera med hackad persilja och dill före servering.
Steg 3
Du kan också göra en söt maträtt med pumpa. För att göra detta, förbered ett glas naturlig yoghurt eller mjölk, 2-3 teskedar kanel, 2 teskedar socker, lite riven muskot. Koka 50-100 gram skalad pumpa på låg värme i 40-60 minuter. Blanda alla ingredienser och vispa med en mixer. Häll den färdiga skålen i efterrättglas och garnera med karamellsmulor. Dina barn kommer definitivt att uppskatta dina kulinariska färdigheter. Denna maträtt blir din familjs favoritdessert.
