Potatis är en favoritgrönsak av många. När allt kommer omkring kan du laga en mängd olika rätter som både barn och vuxna gillar. Och det är ingen tillfällighet att när man introducerar kompletterande livsmedel till en baby är mödrar ofta intresserade av om det är möjligt att lära en baby om potatis och i vilken ålder det är bäst att göra detta.
Potatis i barnets diet
Potatis innehåller kalium, jod, järn, fosfor, vitaminer, antioxidanter och organiska syror, vilket har en positiv effekt på matsmältningen och det kardiovaskulära systemet. Trots fördelarna är det dock omöjligt att starta kompletterande livsmedel med potatis. Först måste barnet undervisas i annan monokomponentpuré: broccoli, blomkål, zucchini. Du kan lägga potatis till ditt barns kost från sex månader. Barn på artificiell utfodring - från fem, men det finns ingen anledning att rusa. Den optimala åldern för matning av potatis är sex månader.
Den välkända barnläkaren Yevgeny Komarovsky rekommenderar inte att jag rusar med införandet av babypotatis i menyn. Läkaren råder först att vänja barnet till spannmål och fermenterade mjölkrätter och först sedan gå vidare till potatis. Det kan ges när barnet har minst en tand. Den mest lämpliga perioden för introduktion av potatis är 8 månader, konstaterar barnläkaren. Och du måste först börja med grönsaksbuljong, varefter du kan gå vidare till grönsakspuré och sedan till en mängd olika soppor.
Som alla andra kompletterande livsmedel måste du införa potatis i barnets diet från små volymer. En halv tesked räcker första gången. Nästa gång, om barnet reagerar normalt på en ny maträtt, ökas portionen. Om barnet inte vill prova en ny maträtt bör mamman inte insistera: det är bäst att skjuta upp bekanta med honom några dagar och sedan upprepa "proceduren" igen.
Potatismeny för baby
Det finns många sätt att förbereda barnmatspotatis. Knölar kan kokas i kokande vatten under lock, i en dubbelpanna eller bakas i mikrovågsugn eller ugn. Mal de färdiga potatisarna till puré. Om detta är den första bekanta med en rotgrödan, bör du lägga till bröstmjölk eller mjölkformel, som barnet föredrar, till den. Du kan också späda potatisen med buljongen där grönsaken tillagades.
Senare, när barnet vänjer sig vid det, kan du lägga till komjölk eller vegetabilisk olja i purén. För ytterligare smak med 8-9 månader kan du lägga till gröna hackade med en mixer i puréen. Det är också bra att para ihop potatis med andra grönsaker. Och när barnet blir bekant med kött, sedan med potatismos eller köttbullar, som först måste hackas och sedan kombineras med potatis.
När du förbereder måltider för spädbarn bör du, om möjligt, försöka undvika salt och kryddor (särskilt i början av kompletterande livsmedel) eller använda dem mycket försiktigt.
