Kan barn äta svamp? Det rekommenderas inte att mata små barn med denna produkt. En annan sak är odlade svampar som odlas under speciella förhållanden, men det rekommenderas inte att ge dem till barn under 3 år heller.
Med höstens ankomst rusar många älskare av tyst jakt in i skogen och lockar små barn till denna aktivitet, inte utan anledning att tro att ren luft och en lång promenad i naturen i en tallskog är fördelaktiga för barnets kropp. Därefter sätter sig hela familjen vid bordet för att festa på stekt kantareller, svamp, svamp och andra svampar, och lockar också små barn till detta, men är det så användbart för barn att äta svamp, hur man plockar dem?
Svampkomposition
Svamp är inte alls en värdelös produkt, som vissa tror. Dessa invånare i skogsglänningar innehåller en stor mängd protein, fibrer och vitaminer, särskilt vitamin D, PP, C, A och vitaminer i grupp B. Dessutom är de också rika på spårämnen - kalium, fosfor, kalcium, järn, natrium, magnesium och andra. Men alla ovanstående värdefulla näringsämnen absorberas inte helt av människokroppen på grund av närvaron av ett ämne i denna produkt som liknar kitin i kompositionen. Som du vet består skalet av kräftor och skalet av de flesta insekter av kitin, så till och med matsmältningssystemet hos en vuxen person smälter detta ämne med stora svårigheter, för att inte tala om ett litet barns mage.
Kan barn äta svamp? Barns matsmältningskanal fortsätter att bildas tills kroppen växer upp och i mag-tarmkanalen hos ett barn under 7 år finns det fortfarande inget nödvändigt antal enzymer som behövs för bearbetning av kitin och protein, som är rikt på svamp. Det är därför som det inte rekommenderas att ge svamp till barn som inte har fyllt 7 år. Det mest ofarliga som kan hända ett barn som har ätit svamp - det kommer att "bära", det vill säga diarré kommer att öppnas, och det värsta - förgiftning, upp till döden.
Varför är svamp farliga
Föräldrar som fortfarande är fast beslutna att mata små barn med svamp kan argumentera för att våra förfäder i gamla dagar åt svamp och gav dem till sina barn och ingenting. Ja, det var så förut, men idag har allt förändrats. Försämringen av den ekologiska situationen, utvidgningen av städer och transportnätverk har lett till att svampar nu inte växer i skogar och gläntar, utan alldeles intill vägar, industriföretag och fabriker, nära vilka de samlas in av olyckliga stadsbor till äta. Men svampens struktur är som en svamp, som från atmosfären absorberar alla giftiga och radioaktiva ämnen, liksom tungmetaller som kan orsaka allvarlig förgiftning och matsmältningsbesvär.
Kan barn äta svamp? Hittills anses odlade svampar som odlas under speciellt skapade förhållanden vara de säkraste. Dessa inkluderar svampar, ostronsvampar, champignoner och andra. De absorberas bättre av matsmältningskanalen, men återigen rekommenderas de inte för användning av små barn under 3 år. Efter det kan du ge babysvamparna lite, ständigt övervaka hans reaktion, och vid de första symtomen på förgiftning, kontakta omedelbart en läkare.
