Svamp är en av världens favoritdieter. De är rika på protein och många värdefulla mikronäringsämnen. Men vid vilken ålder bör du börja ge barn måltider med denna ingrediens? Kan ett tvåårigt barn äta åtminstone svampsoppa?
Vad säger läkaren
Ryska läkare rekommenderar starkt att mata barn med svamp i någon form. Inklusive i soppan. Och även om du har valt den bästa och mest miljövänliga, enligt din åsikt, svamp.
Varför? För det första är det en produkt som är svår att smälta. Den innehåller i sin sammansättning polysackarid kitin, på grund av vilken det absorberas dåligt av människokroppen. För ett barn, särskilt en förskoleålder, kanske det inte går att smälta till och med lite svamp.
För det andra absorberar svampar föroreningar från jorden när de växer. Att hitta helt "rena" platser för att plocka svamp i naturen är redan mycket svårt. Det är till och med att även en ofarlig oljepanna eller champignonsnitt i skogen kan vara full av skada.
Tyvärr är det inte alltid möjligt att vara säker på den absoluta ekologiska renheten hos svampar som köpts i butiker. Tillverkare hävdar att produkten odlas i enlighet med alla regler. Men är det värt att testa det på ditt barn?
För det tredje kan många typer av svamp orsaka allergier.
Så även om du åt läcker svampsoppa och känner dig bra, kan skålen visa sig vara gift för ditt barn.
Trots den medicinska varningen fortsätter många människor att mata sina barn med svamprätter. Ofta händer inget hemskt på grund av detta. Ta dock en titt på kröniken över incidenter under sommaren och särskilt hösten. Chansen är stor att du hittar nyheter om ätbar svampförgiftning av småbarn.
Handlingen med meddelandena är vanligtvis liknande: hela familjen åt soppa eller annan svamprätt, alla är friska och barnet eller till och med flera barn hamnade på sjukhuset. Tyvärr leder det ibland till att barnet dör.
Hur gammal kan du vara?
Läkare insisterar på att barn under sex år inte alls ska äta svamp. Vissa experter sprider denna rekommendation för barn under 12 år. I vilket fall som helst, om du ger svamp och soppa från dem till ett skolbarn, måste du göra det med försiktighet:
- välj de säkraste svamparna: champignoner, honungsagar, bult;
- köp inte svampar för ett barn som samlas från en okänd plats;
- när du väljer svamp i butiken, skumma inte. Ge företräde åt tillverkande företag som har visat sig väl. Även om deras produkt inte är billig;
- laga svamp soppa strikt enligt receptet, förkorta inte svampens koktid;
- om barnet mår dåligt efter att ha ätit, gå omedelbart till läkare.
