Puerh är en jäst, det vill säga åldrade teblad som produceras i Kina. Det är ett riktigt fynd för dem som lider av höga kolesterolnivåer i blodet och vill gå ner i vikt.
Instruktioner
Steg 1
Detta te är ovanligt redan eftersom det hamnar i köparens händer i pressad form. Dessutom har pu-erh en mycket specifik bitter arom som påminner om lukten av höstjord efter regn. Intressant, med åren växer pu-erh vackrare, som åldrat vin. Därför är det mycket trevligare och hälsosammare att dricka 7-9 år gammal pu-erh. För att brygga den korrekt måste du först skölja den från bitterhet och damm. För att göra detta, lägg i en lera tekanna torr pu-erh med en hastighet av 1 tsk. för 150 g vätska. Fyll den med vatten uppvärmt till 80-85 grader. Efter 20 sekunder, töm vattnet från vattenkokaren. Denna procedur gör att pu-erh avslöjar sin sanna djupa smak.
Steg 2
Nu kan du börja brygga direkt. Häll teet med vatten uppvärmt till 80 eller 85 grader om så önskas. Vattentemperaturen beror på om du vill laga ung eller äldre pu-erh. Om du använder en tekanna med en sil, efter 1-3 minuter. dra ut det ur teet. Om vattenkokaren saknar sil, häll teet i kopparna efter några minuter. Brygg inte pu-erh i mer än 3 minuter, annars får du för bitter dryck. De som föredrar att brygga te i cirka 1 minut njuter av en lätt och diskret doft av drycken, och de som behåller teet i 3 minuter får en rikare och bitter smak.
Steg 3
Du kan göra pu-te utan att använda en vattenkokare, men i det här fallet behöver du två koppar. För att göra detta, var noga med att skölja teet som i steg # 1, fyll det sedan med varmt vatten och fyll det som i steg # 2. Häll den färdiga pu-erh i en annan kopp och njut av dess varma smak och arom. Förresten, samma te kan bryggas 3 till 7 gånger. Dessutom ökar tiden för bryggning av te från 4-5 gånger. På grund av den specifika pressade formen och den ovanliga sammansättningen av puer hjälper den upprepade bryggningen att bättre avslöja dess helande egenskaper.
