Vid ett tillfälle står varje mamma inför frågan om behovet av att införa kvalitativt nya produkter i barnets kost. Och om tidigare råd från läkare reducerades till tidig introduktion av äggula och äppeljuice, är deras rekommendationer nu diametralt motsatta.
Det finns vissa regler för införandet av kompletterande livsmedel - en kvalitativt ny mat i barnets kost. Det finns flera sätt att införa kompletterande livsmedel, det finns pediatriska kompletterande livsmedel (puréliknande mat introduceras gradvis för barnet), det finns pedagogiska kompletterande livsmedel (barnet får mat från ett gemensamt vuxenbord i bitar). Vi kommer att prata om introduktionen av kompletterande mat för barn.
För att fatta beslut att börja introducera nya produkter i ett barns kost är det nödvändigt att vägledas av flera indikatorer.
1. Barnets ålder är från 4, 5 till 6 månader (om barnet ammas, inte tidigare än 5, 5 månader.
2. Barnet ska kunna sitta självständigt eller med stöd i en barnstol.
3. Barnet vet hur man tar mat från en sked.
4. Barnet har förlorat den skyddande reflexen för att skjuta bitarna ur munnen med tungan.
5. Barnet är friskt.
6. Förebyggande vaccinationer under införandet av kompletterande livsmedel bör inte genomföras.
7. Kompletterande livsmedel introduceras på morgonen.
8. Kompletterande livsmedel erbjuds barnet före amning eller formelmatning.
Det finns också vissa krav på ett barns nya mat:
1. Maten ska vara homogen och puré.
2. Innehåll endast en produkt (monomat).
3. Kompletterande livsmedel bör vara varma.
4. Nykokt eller precis öppnat (om det är mat från en burk).
5. Mat för en bebis bör inte innehålla salt, socker, kryddor, stärkelse, livsmedelstillsatser och dessutom smaker och färgämnen.
Det är upp till dig att välja vilken typ av mat du ska mata ditt barn, laga det själv eller köpa färdigmat. Om du är säker på kvaliteten på de produkter som du förbereder mat för din baby från, kan du själv tillaga kompletterande livsmedel. Om du köper kompletterande livsmedel i en stormarknad eller på marknaden från personer som du inte känner till, är det bättre att lita på barnens livsmedelsindustri, eftersom dessa produkter genomgår ett antal studier innan du går på bordet med ditt barn.
För de första kompletterande livsmedlen rekommenderar barnläkare nu att använda grönsakspuré eller gröt. Dessutom väljs spannmål endast när barnet inte får sin kroppsvikt. I alla andra fall är det bättre att börja mata barnet med vegetabilisk puré. Du kan välja vilka grönsaker du ska börja mata ditt barn med. Detta kan vara blomkål, broccoli eller zucchini. Det är nödvändigt att starta introduktionen av vegetabilisk puré gradvis med en halv tesked och gradvis öka volymen dagligen till 100-150 ml. Det tar ungefär två veckor. Efter denna tid, ge ditt barn en ny smak. Så om du matade din blomkål kan du till exempel ge broccoli. Efter en vecka, erbjuda ditt barn en zucchini. Det tar cirka en månad att introducera kompletterande livsmedel från grönsaker.
Nu kan du prova gröt. Du kan laga gröt själv eller köpa färdiga spannmål till barnmat. De är bra eftersom de vanligtvis är berikade med vitaminer, mineraler och till och med probiotika. De lagar mycket snabbt och smakar gott. Tänk på att inte alla spannmål och spannmål är lämpliga för att utforska gröt. Barnet kan erbjudas mjölkfritt glutenfritt spannmål: bovete, ris, majs. En ny smak i veckan. De bör inte innehålla andra ingredienser än de som barnet har provat. Oavsett hur vackert det står på det att det är en bovetegröt med ett äpple och en aprikos. Eftersom barnet ännu inte är bekant med dessa smaker är det bättre att inte börja bekanta sig med dem med gröt tillsammans. I händelse av en allergisk reaktion eller intolerans måste båda dessa produkter tas bort från barnets kost. Det tar ytterligare tre veckor att prova gröt.
Efter gröt kan du introducera barnet till kött, som kan läggas till grönsakspurén. Köttkraven är enkla: magert, homogent ämne. Du kan laga det själv, du kan köpa konserver för barn. Läs noggrant kompositionen på burken och beräkna hållbarheten. Konserverat kött bör inte innehålla annat än kött. Du kan erbjuda ditt barn kalkon, nötkött, lamm, magert fläsk; för känsliga barn som är utsatta för allergier är hästkött eller en kanin det bästa valet. Håll dig till regeln - en ny smak per vecka!
Efter att barnet har bekantat sig med kött kan du erbjuda honom keso och sedan fruktpuré från allergivänliga frukter - äpplen, päron eller katrinplommon. Juicer införs i barnets diet tidigast 10 månader av livet; det är tillrådligt att späda dem med dricksvatten innan du använder dem. Vid åldern 10-11 månader kan barnet introduceras till kefir eller yoghurt. I samma ålder kan du börja vänja dig vid att äta i bitar. Koka till exempel grönsaker och mos med en gaffel, gör köttbullar av kött och mosa dem också. Du kan lägga till kycklingägg (högst ½ st.) Eller vaktelägg i grönsaksoppa. Fisk i barnets diet (torsk, gös) introduceras närmare ett år eller efter ett år istället för att äta kött en eller två gånger i veckan.
Således, i slutet av det första leveåret, kommer barnets kost att se ut så här. Frukost - gröt 150-200 g, fruktpuré 30-50 g, juice (fruktdryck, kompott) 30 ml. Lunch - grönsakssoppa i grönsaksbuljong 150-170 g, köttbullar 50 g, te eller kompott 30 g. Mellanmål - keso 50 g, fruktpuré 50-100 g, kakor eller kex 10 g. Middag - kefir eller yoghurt 170-200 g. Amning på morgonen och kvällen, spärrning på barnets begäran och för sömn dagtid bevaras. Om barnet matas artificiellt, ska blandningen klockan 6 och före sänggåendet.
Smaklig måltid!
