Keso är en fermenterad mjölkprodukt som är nödvändig för normal tillväxt och utveckling av spädbarn. När barnet växer upp bör mängden keso som konsumeras av honom öka.
Konsumtionsgraden för keso
Keso är en mycket värdefull fermenterad mjölkprodukt. Den innehåller en enorm mängd vitaminer, mineraler och andra värdefulla ämnen. Dessutom är den rik på aminosyror, varav de flesta är väsentliga. Detta innebär att de inte syntetiseras i människokroppen, men de måste verkligen komma in i den tillsammans med den konsumerade maten.
Keso bör införas i barnets kost först när det når 7-8 månaders ålder. Som regel rekommenderas det att man introducerar de första kompletterande livsmedlen efter sex månader. Först måste du introducera barnet till vegetabiliska puréer och spannmål, och först sedan gradvis vänja honom till fermenterade mjölkprodukter.
För barn i åldern 7-9 månader räcker det att ge 1 tsk keso om dagen. Detta belopp kan gradvis ökas. När barnet når ett års ålder ska han redan äta 20 gram keso per dag.
Efter ett år behöver barnet redan cirka 50 gram keso per dag. Vid 1, 5 års ålder är konsumtionsgraden för denna fermenterade mjölkprodukt redan 60-80 gram och efter 2 år - 100-150 gram. Dessutom behöver barnet inte efter två år erbjuda keso dagligen. Det är bäst att introducera det i kosten efter cirka 1 till 2 dagar. Den veckovisa konsumtionsgraden för denna fermenterade mjölkprodukt för barn över 2 år är cirka 350 gram.
Under vintersäsongen är det absolut nödvändigt att ge barnet en lösning av vitamin D. Det är känt att kalcium, som är mycket rikt på keso, absorberas bättre i närvaro av detta vitamin.
Vilken typ av keso kan ges till barn
Det är bättre för barn upp till ett år att laga keso på egen hand. Endast i det här fallet kan du vara helt säker på dess kvalitet. För att förbereda denna produkt måste du hälla lite mjölk i en kastrull, tillsätt 2-3 matskedar gräddfil eller lite färsk kefir till den. Blandningen måste hållas vid rumstemperatur i 2-3 timmar.
Sätt sedan pannan på låg värme och koka innehållet. Så snart ostmassan börjar separera från vasslan måste du stänga av kaminen och sedan sila ostmassan, pressa den och gnugga den genom en sil.
Keso tillverkad enligt detta recept har en delikat och söt smak. Efter ett år kan du gradvis introducera mejeriprodukter som köpts på marknaden eller i stormarknader i barnets kost. I det här fallet är det absolut nödvändigt att vara uppmärksam på datumet för deras produktion och utgångsdatum.
