Risgröt är den viktigaste maträtten i barnens kost. Det är glutenfritt och rekommenderas därför för barn med allergier. Till skillnad från andra spannmål innehåller polerat ris praktiskt taget inga vitaminer och mineraler, men det har en neutral smak och är mycket användbart för sjukdomar i tjocktarmen och magen.
Det är nödvändigt
- Rund ris
- Vatten
- Mjölk
- Socker, salt efter smak
- Smör
Instruktioner
Steg 1
För beredning av risgröt används endast rundkornigt ris. Sortera ordentligt, ta bort alla mörka korn. Skölj riset i flera vatten för att ta bort alla spår av rismjölet.
Häll 1 kopp ris med 2 koppar varmt vatten och låt svälla i 1-2 timmar.
Steg 2
Sätt upp grytan. Lägg en bit smör i spannmålen så att riset inte fastnar på grytans sidor. Koka upp, täck, låt sjuda på medium värme i cirka 10 minuter. Riset ska svälla och mjukna. Tillsätt sedan 1 kopp mjölk, sänk värmen till låg och låt sjuda tills mjölken är helt absorberad.
Steg 3
Ta bort gröt från värmen, rör om, tillsätt salt och socker efter smak. Lämna gröt täckt i 5-10 minuter.
Steg 4
För mycket små barn, gnugga riset genom en metallsil och späd med mjölk till önskad konsistens. Om barnet är allergiskt mot komjölk kan du bara laga gröt i vatten och efter att ha gnuggat den genom en sil, späd den med bröstmjölk eller laktosfri mjölkformel som säljs i butiker.
