Under graviditeten sker en fullständig omstrukturering av kroppen, och för att bibehålla hälsan måste den blivande mamman noggrant övervaka kosten. Vissa tidigare älskade livsmedel och kryddor kan vara förbjudna på grund av deras eventuella negativa inverkan på graviditet och fosterutveckling. Till exempel har läkare ännu inte kommit överens om det är möjligt för gravida kvinnor att äta persilja.
Persilja har på grund av dess fördelaktiga egenskaper länge fått ett permanent uppehållstillstånd i kosten för många familjer. Denna välsmakande och hälsosamma gröna har dock ett antal egenskaper som gör det omöjligt att konsumera det under graviditeten. Hur berättigad är rädslan för blivande mödrar som har tagit bort persilja från kosten?
Vilka är riskerna med att äta persilja?
Man tror att persilja är skadligt för gravida kvinnor. Denna färska ört innehåller ämnet myristicin, som orsakar muskelkramper och hallucinationer. Som en kraftfull muskelstimulant kan persilja tona livmodern och orsaka missfall. Förr i tiden använde läkare, medvetna om dessa egenskaper av persilja, den aktivt för att avsluta graviditeten. Ät i stora mängder kan persilja till och med provocera för tidig födelse, denna utveckling är särskilt sannolikt hos kvinnor över 40 år.
Myristicin i persilja, som har starka hallucinogena egenskaper, kan teoretiskt orsaka yrsel och förlust av balans. Men för att sådana negativa konsekvenser ska inträffa måste en kvinna konsumera åtminstone en massa persilja, men några hackade kvistar som strös på salladen orsakar inte skada.
Persilja, även i små mängder, är kontraindicerad hos gravida kvinnor som lider av sjukdomar i urinblåsan och njurarna, eftersom den har urin- och koleretiska egenskaper och ökar belastningen på dessa organ. Dessutom bör gravida kvinnor med lågt blodtryck inte äta stora mängder persilja.
Fördelar med persilja
Vissa läkare rekommenderar att gravida kvinnor äter små mängder persilja. Den innehåller antioxidanter som skyddar mot luteolin, en fri radikal som är osäker för immunförsvaret hos en kvinna som bär ett barn. Tillräckliga antioxidanter i kombination med C-vitamin, som är mycket rik på persilja, skyddar mot infektioner och oxidativ stress. Det är därför som blivande mödrar, som ofta är sjuka, behöver använda dessa läckra och aromatiska gröna oftare.
Persilja är en utmärkt källa till järn, vilket förhindrar utvecklingen av anemi hos gravida kvinnor. Dessutom innehåller den mycket kalcium och K-vitamin, som är nödvändiga för bildandet av fosterben. Persilja är rik på folsyra, vilket är oumbärligt för korrekt bildning av barnets nervsystem, liksom magnesium- och mineralsalter som är ansvariga för embryonets utveckling.
I små mängder är persilja mycket användbart för blivande mödrar. Förresten, om en gravid kvinna är orolig för ledvärk, svullnad i extremiteterna, matsmältningsbesvär, uppblåsthet och gas, kommer färsk persilja eller buljong att hjälpa till att hantera dessa problem.
