Efter att nya produkter ersätter bröstmjölk eller formel har mamman många frågor om hur man lagar mat för barn under ett år. Barns köksrecept är ganska enkla, men samtidigt bereds de i enlighet med de allmänna reglerna.
Nödvändig
- - kvalitetsprodukter,
- - dubbelpanna.
Instruktioner
Steg 1
När du förbereder rätter till barnmat måste du komma ihåg att alltför lång värmebehandling minskar innehållet av vitaminer till ett minimum, men otillräcklig är ännu farligare, eftersom det kan leda till bevarande av patogena bakterier i maten. Barnets matsmältningssystem bildas just nu och är mycket känsligt för mikrober, därför är hygien i köket nyckeln till barns hälsa.
Steg 2
För att produkterna ska bevara den största mängden näringsämnen bör mat för barn under ett år vara färskt. Det är tillrådligt att laga mat strax innan du äter dem, eftersom uppvärmning minskar mängden vitaminer de innehåller.
Steg 3
Ibland ignorerar föräldrar fabrikstillverkad barnmat och tror att färska grönsaker från marknaden är hälsosammare. Det finns viss sanning i detta, dock bara i de fall när det gäller grönsaker och frukter som samlas in på din webbplats. Detta gör att du kan vara säker på att det inte finns några skadliga nitrater i naturens gåvor. Tyvärr finns dessa ämnen ofta i överskott i växthusodlade grönsaker. Nitrater är ojämnt fördelade i frukt, men de flesta ackumuleras i huden. Därför är det tillrådligt att tillverka barnens rätter från grönsaker och frukt.
Steg 4
Matlagning för barn under ett år görs bäst med ånga. Sådan mat erhålls helt i kosten och behåller också alla fördelaktiga ämnen. Under tillagningen går de flesta vitaminerna i vattnet, vilket bara är bra när man gör soppor. I en dubbelpanna kan du inte bara laga grönsaker utan även omeletter, kötträtter. Ångad köttbullar eller kotletter är mycket ömma. Mot året bör matens konsistens redan vara tjockare och innehålla små bitar så att barnet lär sig tugga.
