Varje barn utvecklas enligt ett individuellt program som naturen bestämmer. Det finns dock allmänna standarder som ett barn måste följa. Så menyn på ett friskt tio månader gammalt barn, även om det ammas från födseln, innehåller redan en mängd olika grönsaker, frukt, flingor, pasta. Det enklaste sättet att förbereda dessa livsmedel är i form av en soppa.
Grönsakspurésoppa med krutonger
Om ett barn växer upp i huset är det enkelt att använda en mixer på gården. Den kan användas för att snabbt förbereda soppa från grönsaker och spannmål. Skölj och skala potatis, medelstora morötter och en halv lila lök. Skåll ett par blomkålkvistar i kokande vatten. Skär grönsakerna i stora bitar, lägg dem i kokande vatten och koka tills de är ömma. Kasta en kvist dill i bryggan.
Kyl soppan till färsk mjölks temperatur och rulla den snabbt i några mixer i några varv. Klockan 10 har din bebis redan sina första mjölktänder, och den utvecklande käken bör ständigt fungera. Soppan måste nödvändigtvis innehålla mjuka bitar som måste tuggas och mals.
Använd endast beprövade ingredienser i ditt barns soppa som inte orsakar allergiska reaktioner. Reaktionen på nya livsmedel bör kontrolleras i förväg genom att införa dem i kosten i små portioner.
Krydda den färdiga skålen med ghee och kasta några små brödkuber i vätskan. Samma soppa kan göras med köttbuljong. Kasta skivor kokt kyckling, kalvkött, kanin i en mixer tillsammans med andra ingredienser.
Mjölksoppor med spannmål och pasta
Mjölksoppa är en av de enklaste och mest tillfredsställande rätterna att förbereda för en 10 månader gammal baby. De bereds enligt ett prov. Sortera ut spannmål (bovete eller ris), skölj noga i kallt vatten och kasta i varmt vatten. För en portion soppa räcker det med en matsked ris (bovete) och 0,5 glas vatten. När spannmålen är mjukad, tillsätt ett glas mjölk, blanda allt och koka.
Soppa med pasta är ännu enklare att tillaga: lägg till en handfull tunna nudlar i ett glas kokande mjölk och gör det berett. Använd bara en tjockväggig kastrull efter att du har sköljt disken i kallt vatten. Låt denna soppa simma på låg värme. Krydda skålen med flingor eller pasta med smör, du kan lägga till en liten mängd strösocker.
Idag tror man att salt inte bör tillsättas rätter för barn under ett år för att förebygga hjärt- och njursjukdomar. Natrium finns i grönsaker, spannmål och andra livsmedel. Kravet på ett 10 månader gammalt barn för salt är upp till 350 mg per dag.
För den lilla gourmeten
Om din lilla gillar variation, prova mer originalrecept för barnmat. Till exempel gör en original ostkål. För att göra detta, ta 100 g av ditt barns favoritgrönsaker (det kan vara morötter, potatis, kål, zucchini, lök), skölj och skala dem.
Skär grönsaker i små skivor och låt sjuda i vatten eller silad kycklingbuljong (0,5 L). Tillsätt stekt gryn (1 matsked) och koka under konstant omrörning på låg värme i 20 minuter. Tillsätt 2 teskedar smör, mosad brant äggula och 2 msk riven ost. Värm soppan i 3 minuter. och servera med hackad dill.
Söta tänder kan erbjudas söta soppor från melon, pumpa, zucchini, frukt. Skölj utvalda råvaror noggrant. Koka till exempel ett stort äpple, 3-4 lokala aprikoser i 0,5 koppar vatten och snurra bryggan i en mixer (gnugga genom en sil). Lägg den resulterande purén i en kastrull på spisen, häll i 0,5 koppar mjölk och koka upp allt. Tillsätt en matsked mannagryn, gör beredskap och krydda den färdiga fruktsoppan med riven brant äggula. Servera med skivor mjuka frukter (bananer, jordgubbar).
