När det finns små barn i huset går allt fel. Ibland finns det inte tillräckligt med tid även för de enklaste och mest vardagliga sakerna, till exempel att laga en fullständig måltid. Men barns aptit är en fruktansvärd olycka, redo när som helst att vända sig mot dig om den inte blir nöjd i tid. Därför bör en bra mamma och värdinna alltid ha några snabba recept för barnens bord till hands.
Snabbmat förknippas ofta med snabbmat, infusioner och smörgåsar. Men så är inte alls fallet, särskilt inte när det gäller barn. Barnmat ska vara så näringsrik, balanserad och hälsosam som möjligt. Ja, och snabbt, som i det här fallet.
Det finns faktiskt många snabba och hälsosamma recept för barn. Man behöver bara hjärntvätta, titta runt, komma ihåg din mormors bord. Och här är det - det finns redan två eller tre hälsosamma rätter som bråttom i din arsenal.
Pastarätter
Mjölksoppa
Lämplig för alla barnåldrar, från 1 till 5 år.
Förvara alltid tunn vermicelli i huset - ett spindelnät. Hon förbereder sig på några minuter. Koka upp 1 liter mjölk och krydda med salt.
Kasta in två eller tre handfull spindelnätnudlar. Sätt pannan på låg värme och låt sjuda i 5-10 minuter. Tillsätt en klump smör och svalna lite. Mjölksoppan är klar. Nästan alla barn älskar honom. Den innehåller protein, kolhydrater och fetter. Det är hjärtligt, gott och tar bara 15-20 minuter att laga mat.
Nudel
Koka pastaen. Sorten beror på barnets ålder. För småbarn är det bäst att använda spindelnät. För de äldre kommer alla att göra. En intressant maträtt erhålls med "fjädrar". Tappa av den färdiga pastan och lägg i en smord, uppvärmd stekpanna.
Skaka 2 ägg i ett glas med lite mjölk eller vatten och häll i pastan. Vätskan ska täcka pastan helt. Strö riven ost ovanpå och lägg i en väl förvärmd ugn i 15 minuter. De kylda nudlarna kan skäras i bitar som en kaka och serveras med gräddfilssås.
Gröt
Det enklaste sättet att snabbt mata ditt barn med gröt är att köpa snabbgröt i påsar. En mycket välsmakande maträtt och hälsosam på samma gång.
Om du inte har en sådan sparväska till hands, ta vanliga flingor (havregryn, "5 flingor" osv., Men inte semolina - det är till liten nytta) och mala cirka ½ kopp av denna produkt i en elektrisk kaffekvarn. Häll 2/3 liter mjölk i en kastrull, tillsätt upp till 1 liter med varmt vatten och häll omedelbart flingorna, malda i mjöl, i mjölken. Rör om noggrant med en visp (inte med en sked och en gaffel) och lägg på låg värme. Håll dig på kaminen och rör om hela innehållet i potten, annars kommer din gröt att brinna.
När mjölken kokar blir skålen nästan klar. Låt grötan koka i 1-2 minuter och stäng av spisen. Tillsätt salt, socker och smör efter smak. Barn älskar denna mat.
Omelett
En omelett kan vara så utsökt och aptitretande att få barn ger upp den. Du behöver bara veta hur man lagar det. Tillagningstiden tar maximalt 30 minuter.
Ta 2 medelstora tomater, 1 lök, hugga och stek i en stekpanna. Om du vill kan du kasta korvbitar till dem, men det är efter eget gottfinnande och smak.
Medan grönsakerna kokar, bryt några ägg (ca 5 för 2 barn) i en djup behållare och slå med en visp eller mixer tills det är skumt. Tillsätt lite mjölk och salt. Ju mer mjölk, desto längre tid tar omeletten att baka och desto lösare blir den. Häll äggmjölksblandningen i pannan med tomater och lök. Strö den framtida omeletten ovanpå med någon form av hård ost. Skicka för att baka i ugnen i 10-15 minuter på hög värme. Omeletten ska visa sig vara mycket vacker, röd och aptitlig.
