Det är möjligt att äta kräftor under graviditeten i avsaknad av allergiska reaktioner mot skaldjur och individuell intolerans av kroppen mot köttet. I allmänhet anses cancer vara en användbar produkt för gravida kvinnor, eftersom de är rika på många näringsämnen, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att fostret ska kunna utvecklas fullt ut och för att bibehålla moderns kropp i ett hälsosamt tillstånd.
Hur fördelaktigt är cancer under graviditeten?
Kräftor är leddjur som lever i botten av floder, hav, dammar och sjöar. På grund av deras kemiska sammansättning är de en unik livsmedelsprodukt. Deras kött kan kallas en outtömlig källa av vitaminer B, PP, C, D, E, K, liksom fosfor, magnesium, kobolt, järn, selen, krom och många andra ämnen som är användbara under graviditeten och kvinnokroppen, och fostret utvecklas i det … Det finns praktiskt taget inget skadligt kolesterol i cancer, och organiska syror och jod finns i dem i tillräckliga mängder.
Kräftkött som livsmedelsprodukt värderas för sitt höga innehåll av lättsmält protein och en liten mängd fett. 100 g av dess vikt utgör endast 15,5 g proteiner, 1 g fett och 1,2 g kolhydrater. Kaloriinnehållet i kräftor är 76 kcal. Således, om det finns cancer under graviditeten, kommer de inte att orsaka patologisk viktökning.
Huvuddelen av cancer kött faller på halsen eller artikulatens svans. I den tar det cirka 1/5 av den totala vikten.
Delikat rosa och vitt kräftkött kännetecknas av sin utmärkta smak och dess fördelaktiga egenskaper. Så på grund av det balanserade innehållet av vitaminer och mineraler ökar det kroppens ton, förbättrar ämnesomsättningen och stärker immunförsvaret, vilket är så viktigt under graviditeten. Och om den blivande mamman lider av sjukdomar i levern, sköldkörteln och bukspottkörteln, njurarna, hjärtat eller blodkärlen, blir cancer en speciell dietkänsla för henne. När de konsumeras regelbundet i rimliga mängder blir kräftor ett naturligt läkemedel som stabiliserar matsmältningsprocesserna i magen.
När är cancer skadligt för gravida kvinnor?
Trots alla kräftors användbarhet och smak är det omöjligt att bli lurad med deras överdrivna användning under graviditeten, eftersom cancer kött är en allergenprodukt. Du bör inte äta kräftor och i fall av individuell intolerans mot kroppen.
Regler för val och beredning av kräftor
När du väljer levande kräftor bör du vara uppmärksam på deras rörlighet, eftersom det är en indikator på produktens färskhet. Om kräftor köps redan kokta bestäms deras kvalitet och färskhet av svansarna. Till exempel, om svansen är hårt pressad mot kroppen, betyder det att cancer var levande och fräsch inför matlagningen. Men om svansen sträcks ut rakt, betyder det att cancern kokades död.
Kräftor kokas inte bara i vatten. Sanna finsmakare av deras smak ersätter den med salt mjölk, vitt vin med kryddor, kvass, öl och gurka.
Om det inte går att laga kräftor direkt, ska de placeras i en glasskål och täckas med isbitar. Under sådana förhållanden kommer de att behålla sina näringsegenskaper i 48 timmar. Det rekommenderas inte att hålla kräftor i aluminiumrätter, eftersom alla användbara element i den kommer att förstöras på grund av svavlet i flodprodukten i stora mängder.
Koka kräftor under en kort tid - från 25 till 50 minuter, beroende på storlek. De läggs i saltat vatten med dillkvistar endast när det kokar. Kräftans beredskap bestäms av den orange-röda färgen på skalet. De äts både varma och kalla.
