Innehållet av palmolja i den här eller den här produkten oroar många människor. Och vad ska en mamma göra, som behöver välja barnmat för sitt barn, om denna olja nämns i nästan alla burkar? Även avancerade och dyra varumärken kan lägga denna komponent i blandningen. Men om alla vet om dess faror, varför läggs det till maten för de minsta? Kanske är palmolja inte så "äckligt" trots allt?
Många tror att det definitivt inte finns någon palmolja i barnmat. Men man behöver bara titta på sammansättningen av mjölkformeln och man kan övertygas om det motsatta. Nästan varje burk torrt pulver innehåller detta vegetabiliska fett. Varför läggs det till en produkt för småbarn?
Huvuduppgiften för anpassade modersmjölksersättningar är att ersätta bröstmjölk i alla avseenden, om amning av någon anledning är omöjlig. Men skaparna och tillverkarna av dessa pulver har ett problem som de inte har kunnat lösa på flera decennier. Ingen har ännu kunnat reproducera sammansättningen av bröstmjölk noggrant. Men för en baby är det så viktigt att ta emot alla nödvändiga mikro- och makroelement, vitaminer och näringsämnen i tillräckliga mängder under de första levnadsmånaderna. Detta gäller särskilt för fetter.
Komjölksfetter är inte lämpliga för en liten, växande kropp. De blir bara inte upptagna. Grönsaker är ett bra alternativ. Sammansättningen av palmolja i barnmat är mer som fettet i bröstmjölk. Dessutom ökar vegetabiliska oljor (inte bara palmer, utan också majs, kokosnöt, solros) produktens hållbarhet och är ganska billiga. Men är allt så enkelt som det verkar? Nej. Det finns ett antal problem som kan avskräcka alla föräldrar från att köpa en annan burk med formel.
Skadan av palmolja i barnmat
Palmolja i sig är inte skadligt för barn och vuxna. Det är inte giftigt och orsakar inga negativa förändringar i kroppen. Den största nackdelen som läkare varnar för är misslyckandet med att fullgöra sin funktion att förse barnets kropp med användbara egenskaper. Saken är att palmitinsyra (nödvändig för assimilering) som finns i detta vegetabiliska fett, kommer in i tarmen, där det ska absorberas, interagerar med kalcium och sedan utsöndras naturligt, eller snarare, tillsammans med avföring. Som ett resultat får inte barnet den nödvändiga mängden kalcium och fetter. Detta är i sin tur full av följande konsekvenser:
- ömtåliga ben (problem med benmineralisering);
- avföringsproblem (förstoppning)
- kolik;
- frekvent uppstötning.
Hela processen för assimilering av palmolja hindras också av dess smältpunkt (den smälter vid en högre temperatur än 36,6 ° C). De negativa effekterna av konsekvent konsumtion av palmolja är uppenbara.
Varför används palmolja i modersmjölksersättning?
Trots alla biverkningar tillsätts denna komponent i barnmat. Så vad är palmolja i modersmjölksersättning för?
Som nämnts ovan är huvudsyftet med formeln att ersätta bröstmjölk. För att barnet ska få allt han behöver försöker de göra den torra blandningen mer som sin mors mjölk.
Basen för vilken blandning som helst är ko-, get- eller fårmjölk, utan allt fett som aldrig kan hittas hos en kvinna. Allt annat barnet behöver läggs till separat. Varje vegetabilisk olja har nödvändiga näringsämnen och palmolja innehåller palmitinsyra (1/4 bröstmjölkfett). Detta är anledningen till att "palm" läggs till kompositionen. Nyligen har tillverkare försökt minska innehållet genom att ersätta det med kokosnöt, majs, sojabönor och solrosolja.
Djävulen är inte så hemsk som han är målad. Detta gamla ordspråk gäller också för palmolja. Det finns många olika skräckhistorier och berättelser, men det är värt att överväga att människor har ätit detta fett sedan urminnes tider (för cirka 5000 år sedan), eftersom det helt enkelt inte fanns något alternativ.
Oavsett om palmolja är skadligt för barn eller inte, är det svårt att få ett definitivt svar. Därför bestämmer varje förälder själv denna fråga självständigt. Om amning inte är möjlig är det bättre att lita på butiksmat i stället för vanlig komjölk.
