Barnet ska få i sig tillräckligt med protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Nutritionister som utvecklar menyer för barninstitutioner tar hänsyn till barnets kroppsbehov. En nutritionist övervakar balansen, och om förskolan är liten tilldelas denna funktion en hälsoarbetare.
Hur många gånger att mata?
De flesta förskolor med 12-timmars schema har tre måltider om dagen när barn får frukost, lunch och eftermiddagste. Det kan dock finnas alternativ när det är lunch eller middag. I dygnet runt-dagis äter barn fyra gånger, och i sanatorier är gruppen - fem eller sex, beroende på orientering.
Om du vill skapa en dagismeny för ditt barn, kom ihåg att disken måste förändras - soppor och flingor ska vara olika varje dag.
Frukost
Till frukost i dagis ges vanligtvis gröt; semolina, havregryn, bovete, vete, ris etc. Det bereds alltid i mjölk. Det kan finnas undantag - till exempel, i specialiserade dagis för barn med allergiska eller magsjukdomar kan gröt också vara på vattnet. Barn på morgonen får te, kakao eller en kaffedryck med mjölk samt en bit bröd med smör. Kom ihåg att naturligt kaffe inte rekommenderas för förskolebarn.
Lunch
Det finns ett minimum av livsmedel som ett barn ska få varje dag. Denna uppsättning måste innehålla frukt eller naturlig juice. Men kosten i dagis kan vara annorlunda. Frukt och juice kan serveras till lunch, och om den inte tillhandahålls, då till huvudfrukosten eller till ett eftermiddagsmat.
Middag
Dagislunch består vanligtvis av fyra rätter. Det börjar med en sallad - färsk kål eller morötter, tomater, gurkor etc. Ibland kan du ge en sallad med kokta rödbetor, men du bör inte missbruka den. Sedan serveras soppa eller borscht. För det andra, se till att du har en kött- eller fiskrätt med sidrätter. Det kan vara kotletter, gulasch, stekning, bitar av stekt fisk. På den tredje - kompott från torkade eller färska frukter. Bröd serveras till middag, vanligtvis svart. I äldre grupper erbjuds barn valet av svartvitt bröd.
Fisken måste vara benfri.
Mellanmål
Till eftermiddagsmat i dagis serveras keso i olika versioner - med gräddfil, med russin, i form av ostkakor eller grytor. I förskolor av allmän utvecklingstyp med ett 12-timmarsschema ges flera gånger i veckan ett förbättrat eftermiddagsmat, som till exempel kan innehålla köttgryta. Vissa dagar kan barn erbjudas fruktpuré, söt pilaf, fruktsoppa eller bara en rulle kaffe, mjölk eller te.
Middag
Om middag serveras i dagis får barnen gröt, keso-gryta (om det inte var till eftermiddagsmat), potatismos med tillsatser samt te, mjölk eller juice. På dagis sanatorium dagis får barn yoghurt, mjölk eller kefir ungefär en timme före sänggåendet.
Menyexempel
Frukost:
- semolina gröt
- kaffedryck
- en bulle med smör.
Lunch;
- kakor;
- juicen.
Middag;
- färsk kålsallad
- rödbetor
- fisk på polska;
- torkad fruktkompott;
- bröd.
Mellanmål:
- keso gryta
- te.
